今年も梅ぼしづくり。

オーガニックの梅を１０Kg取り寄せて

五倍酢をつかって塩分控えめの梅干しを作ります。

梅酢がたっぷり上がった7月25日に土用干し開始。

興味深げに寄ってきた年長さん。

虫眼鏡でのぞいたりしています。

干す前につぶれてしまった梅の味見をしてみましょう。

かなりいいお味と推測されます（笑）